Чечевица зелёная – весьма полезный продукт, выращенный в России без применения вредной химии. В ее составе есть немало витаминов ( А, В1, В2, Е, РР) и минералов (К, Са, Na, Fe, Zn, Cu, Mo, B, P, Se, Si), а также клетчатки. Чечевица обладает приятным насыщенным вкусом, способствует хорошей работе пищеварения, повышению уровня гемоглобина, укреплению иммунитета. Чечевицу не только варят – ее проращивают и готовят живые блюда. Она очень полезна для снижения веса, а также при диабете, поскольку способствует снижению сахара в крови. Регулярное включение чечевицы в меню производит накопительный эффект пользы.

Состав: чечевица зеленая

Пищевая ценность: белки - 24 г, жиры – 1,5 г, углеводы – 46,3 г, клетчатка – 11 г

Энергетическая ценность: 295 кКал

Применение:

Промыть, варить 25 минут – этого достаточно, чтобы при сохранении формы чечевица стала мягкой и нежной. Можно есть как самостоятельное блюдо, можно добавлять в салаты, супы, гарниры, овощные рагу, можно добавлять в готовую чечевицу пророщенные или отварные рис, гречку, пшеницу.

Из пророщенной чечевицы готовят супы-пюре, паштеты с травами (лавровым листом, перцем, тимьяном, майораном) и, конечно, с лучком или чесноком.

Срок годности: 12 месяцев